淡路のタマネギ

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紀元前3000年頃のエジプトでは神聖な食べ物とされていたタマネギ。
日本には明治初期に西洋から持ち込まれました。
現在、中国･インド･アメリカに次いで日本のたまねぎの生産量は
世界第4位です。
タマネギは血糖を下げるグリコキニンという成分が含まれています。
糖尿病が気になる人、予備軍の人は積極的に食べましょう。
タマネギの選び方ですが、丸く先が細く、皮の茶色がつやつやと濃く、皮がパリパリとよく乾燥しているもの、そして透き通るような光沢と重量感のあるものを選びましょう。
芽が出ているものやカビのあるものはよくありません。ネットに入れて風通しの良いところにつるして保存するのが理想です。
当館、地産地消“健康自然レストラン”玉葱小屋では毎週日曜日新鮮な淡路のタマネギをご提供いたしております。
是非一度　ご賞味してください。お待ち致しております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【フロント:坂口】