夏はハモ！

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本日は今が旬の鱧をご紹介したいと思います。
特にこれからのシーズンになってきますと脂がのって
おいしくなってきます。
中でも当ホテルで使用しております沼島産の鱧は
全国的にも有名で美味でございます。
沼島産の鱧は皮が柔らかく身が肉厚と高く評価されております。
お客様の中からも
「身が柔らかい。」
「上手に骨切りされている。」
「甘みがあっておいしい。」などというお声をよく頂いております。
鱧料理は８月いっぱいまでご用意でございますので、
お早めに当ホテルへお越し下さいませ。
フロント　細川