ザ・サンプラザ ブログBlog

今日は
淡路島で有名な人気のある焼肉屋さん
炭火焼肉さかた　様の紹介です
場所は洲本の元バスターミナルから
１本入ったところにあります
人気店なのと
きれいな店内なので
高いお店かなぁ…、と思ってしまいますが
結構リーズナブルです
センマイ刺し

ユッケ

セットのお肉たち

タン塩

ご実家が精肉店だそうです
そして、人気の骨付きカルビ
おいしかったです

一緒に行った同僚は
このお食事のために、と
昼食抜きで臨んだんだそうです
気合入ってます
私はもちろんビールとともに！
セットメニューはかなりお得！
店員さんも、感じのいい方ばかりで
気持ちよく、楽しく
そして
美味しく頂きました
ありがとうございます
メンバーズカードにスタンプを
集めるとドリンク券やお食事券が
もらえて
またまたお得
テレビや雑誌によく登場する
人気店なので
予約は入れた方がいいです
是非！！
炭火焼肉さかた
洲本市本町2-3-47
0799-26-3080
17：00～22：00
定休日　月曜日
(予約課：百山)

今日は、お寿司屋さんのご紹介です
よくＴＶで登場するので
ご存知の方も多いと思います
『金鮨』様
淡路島とは思えないような
料亭風の建物です
6,000円のコースから
ご準備してくれます
それでは
お料理をご覧下さいませ

伊勢海老のサラダです
よくよくみると
タグ付きです
淡路島の由良で獲れた
天然の伊勢海老なんだそうです
こんな大きな伊勢海老が
淡路島で獲れるなんて
知らなかった…
サザエの辛子味噌

伊勢海老の唐揚げ

この伊勢海老目当てのお客さんが
多いそうです
お店の人ではなく
お客さんに聞きました(笑)
お魚の煮付けも
美味しかったです
そして
お寿司！！


小ぶりで
ふんわり握ってくれているので
少しづつ
いろいろ食べたい私は
大満足！
最後にデザートも出してくれて
再度、大満足！！
いつもはお寿司屋さんにいくと
ビールやらお酒やらで
こんなに食べられないのですが
今回は
ノンアルコールで
食に走ってみました
大正解
質・量とも満点です
カウンター席もあります
カウンターもいい雰囲気でした
人気のある有名店なので
予約は入れていった方がよいです
※店内に飾ってある絵も是非見てみて！！
(予約課：百山)
『金鮨』
洲本市本町4-1-39
0799-24-54690
17：00～22：00
定休日　日曜日

南あわじ市の福良は
島内でも有数の漁港のまちです
その福良にある
ぐりるエイト　さん
雑誌やテレビでも度々紹介されているお店なので
名前をご存知の方も多いと思います
やっと、行って参りました！
日曜のランチに
予約なしで行ったのですが
店内はカウンター５席
テーブル８席という
意外にも少ない席数で…
たまたま席に着けましたが
すぐ後に来られたお客様は
満席、と告げられていたので
ランチでも予約した方が
モアベター(おばちゃま風)
あわじ牛ステーキハウスと
名乗っていらっしゃるので
期待しつつ
ステーキ丼を注文しました
サラダとセットで1,200円

出来上がるまで
ビールと
タコの大葉風味のマリネ(840円)

で待ちました
タコのマリネって
いろんなお店で出てきますが
ぐりるエイト　さんの
このマリネはオリジナルですね～
珍しくて、美味しかったです
そして
メインのステーキ丼

これがまた
柔らかい牛肉で
脂っこくなく、たべやすいんです
みそダレがマッチしていて
ビールとも合う合う(笑)
たいがい食事を残してしまうダメな私ですが
今回は、一人前を完食！
同行した後輩にも
珍しいと言われてしまいましたが
このお値段で、この内容には
大変満足です
１週間前には
結婚で時の人となった芸人さんが
来店したそうです
店員さんも、ご主人も
気さくで、感じのいい方です
お肉は勿論のこと
地元、福良であがる魚介類も
魅力的！！
また行きたいお店です
しつこいようですが
予約はした方がいいですよ(笑)
あわじ牛ステーキハウス
ぐりるエイト
南あわじ市福良甲1291-5
(本町商店街内)
0799-52-3609
営業時間　11：30～13：30　17：00～21：00
定休日　水曜日
(予約課：百山)

最近京阪神間で密かに話題なのが「淡路島バーガー」。
店には週末などは長蛇の列が出来、１時間待ちなどざらとか。
しかしこの「淡路島バーガー」、本家淡路島では食べられないのだ。
聞くところによれば、その「淡路島バーガー」
JR西宮駅前の公設市場の片隅にこの４月オープンしたお店。
実家の雑貨店の仕入れを通じて淡路島の食材の旨さに触れた店主が
趣味で作っていたハンバーガーの素材をすべて淡路島の新鮮で美味しい
食材で作ることができると気がつき、お店をオープンしたのだとか。
店はクチコミで噂を呼び、
現在は先にも書いたように週末には行列が絶えない人気店となっている。
http://www.asahi.com/food/news/TKY200705230270.html
の写真をみたり、ブログでの感想を読む限り
めちゃくちゃ美味しそうな「淡路島バーガー」。
ここは一つ、淡路島に夏休みでリゾートしにくる一足前に
西宮へ出かけて、淡路島の味覚を堪能してみてはいかがでしょう。
そういう私ももうすでにヨダレな感じなので、
野球好きの同僚とともに甲子園に行ったついでにでも
ぜひ立ち寄りたいですね。
淡路島バーガー「淡路屋」
〒662-0911　西宮市池田町4-1（国道2号線東川交差点北へ入る)
営業時間　am11:00～pm8:00
水曜日お休み
TEL080-3036-4373

先日、魚屋に勤めるいとこが
ええネタ貰ってきたから寿司パーティやろう！
と電話してきたので
早速、漁師町の母の実家に集結してきました。
ネタは、生鮭、鮪、アオリイカ、桜鯛、さより、そしてシマアジ。

(透明な身が美しいさっぱりとした味がうれしいさより、山葵付け過ぎ？）
とはいえ、シャリなんて誰も握ったことが無いので
上手くまとまらなかったり、形が悪かったり、山葵をつけすぎたり
てんやわんや。
実はこの寿司ネタ、雑誌やTVでも頻繁に紹介されて
週末ともなれば島外から訪れるお客さんの予約でいっぱいになる
某人気寿司店と同じネタ。
旨くない訳がない。
そんな訳で今回の寿司パーティ、
個人ベストは、もうじき旬が終わるさより。
そしてこれからいよいよ旬が来るはしりのシマアジ。

(高級魚のシマアジ）
最近、お刺身が好きになってから
それまで興味はあっても実感としてよく分らなかった
「旬」という感覚。
どんなものにも旬があるというのは、
季節を問わず何でも手に入る様になった
現代の私達には分かりずらい感覚。
きっと昔の生活ならば、旬を過ぎれば
店頭に並ばず食卓や生活の中にも登場しなくなってた
ゆえに自然にモノの旬が身についていたんですよね。
そんな現代人の私にとって旬を知る人というのは
ちょっとした憧れでした。
そんな訳で、肉より魚な最近、
お魚の旬を少しづつ知るようになってきたことは
ちょっとうれしい事でもあるわけです。
旬といえばサンプラザでも来月６月の１日から鱧料理がスタート、
７月１日からは待望の由良の赤ウニが登場です。

(由良の赤ウニづくし会席。やはりプロは違いますね！美しい！）
皆さんも旬を身につけてカッコイイ大人になりましょう。
(admin)