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【感謝を込めた◆受賞記念特別会席プラン】総料理長 田中了介 令和7年 観光関係功労者 大臣表彰受賞─淡路島の美食と匠の技を味わう贅沢なひととき─

いつも淡路インターナショナルホテル ザ・サンプラザをご愛顧いただきありがとうございます。

このたび当館の総料理長「田中了介」が、長年にわたる淡路島の観光振興と地域食文化への貢献が評価され、令和7年 観光関係功労者 大臣表彰を受賞いたしました🎉

皆さまのご支援があってこそと、心より感謝申し上げます。

つきましては、受賞を記念し【期間限定の特別プラン】をご用意いたしました。
総料理長渾身の会席料理と、淡路島の旬の味覚を組み合わせた贅沢なひとときを、ぜひこの機会にご堪能くださいませ。

淡路島が育む四季折々の恵みを描く

古くは皇室や朝廷に食料を貢ぐ御食国として栄えた淡路島は、四季折々の山海の幸に恵まれた地です。
多彩な食材は、他にはない類まれなもの。料理人として、生まれ育った故郷の豊かな自然と春夏秋冬を大切にしながら、真摯に料理と向き合っていきたいと願っています。
淡路島の旬を見つめ、心を込めて描くようになったのも、素材への感謝の想いからです。あるとき描きためた絵をお膳掛けに載せたところ、思いのほかお客さまが喜んでくださり、いつしか当ホテルの名物になりました。
島ならではの味ごよみ、お楽しみいただけましたら幸いです。

総料理長 田中 了介

当館 総料理長「田中了介」令和7年 観光関係功労者大臣表彰
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受賞記念🎖特別プラン
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1名様料金 36,300円~ (2名様1室利用時)

1名様料金 32,450円~ (2名様1室利用時)

春のごちそう旅へ!今が旬の【淡路島桜鯛】を味わう季節限定プラン

春風が心地よくなるこの季節、淡路島では“桜鯛”の美味しい季節がやってきました🌸

春の鯛は産卵期を迎えピンク色に体を輝かせるところから「桜鯛」と呼ばれ、旨みが一年の内で最ものる季節になります。

その桜鯛を贅沢に「しゃぶしゃぶ」や「宝楽焼」にてお召し上がりいただけます。
旬の味を是非ご賞味ください。

当館では、この時期限定の“淡路島天然桜鯛”をふんだんに使用した【春の味覚 淡路島桜鯛 会席】をご用意しました。

お造り、しゃぶしゃぶ、宝楽焼など、素材の良さを生かした贅沢な料理の数々で、季節の恵みを存分にお楽しみいただけます。

桜鯛はもちろん、春野菜や旬の山海の幸を取り入れた会席料理で、淡路島の春を味覚からご堪能ください。

春だけの特別なごちそう旅、ぜひ大切な方と一緒にどうぞ🌸🐟
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1名様料金 27,500円~ (2名様1室利用時)

1名様料金 24,200円~ (2名様1室利用時)