「田中料理長」の記事一覧

淡路島の絶品!「淡路島3年とらふぐ」プランのご予約受付中!

淡路島が誇る冬の味覚「淡路島3年とらふぐ」を堪能できるプランのご紹介です💁
この季節の主役は、3年間かけて大切に育てられた極上のとらふぐ!美味しさを存分に味わえる特別なプランです。

🐡「淡路島3年とらふぐ」って何?

一般的にふぐは2年目で出荷されていますが、さらに1年間長く育てられた「淡路島3年とらふぐ」は、2年目の2倍近くにも成長し、白子も大きくなり、身の締まりと豊かな脂ののりが特徴です。淡路島の豊かな海で育まれ、丁寧に管理されたこのふぐは、身がぷりぷりで、噛むほどに旨味があふれ出ます。また、通常のふぐよりも大きく成長するため、食べ応えも抜群です。

👍プランの特徴

淡路島3年とらふぐを贅沢に使ったお手軽コース~フルコースまで、様々なプランをお楽しみいただけます。料理長が厳選した新鮮なふぐを、様々な調理法でご堪能ください。

「淡路3島年とらふぐプラン」は、冬の旅行をより特別なものにしてくれること間違いなしです✨
ふぐの美味しさを存分に楽しみ、温泉や展望風呂で体を芯から温め、ゆっくりとリラックスしていただき、客室からのオーシャンビューの素晴らしい景色と共に思い出に残るひとときをお過ごしください。ご家族やご友人、カップルでのご利用にも最適です😊

ふぐプランは、冬のシーズン限定となっております。ふぐのベストシーズンにぜひお越しいただき、極上の味わいを体験してください。ご予約には限りがございますので、お早めのご予約をおすすめします🙇

【宿泊プラン🏨】

\淡路島3年とらふぐをお手軽に/

\選べる白子料理!淡路島3年とらふぐを贅沢に使用のフルコース/

\~最高の贅沢を~淡路島3年とらふぐ&伊勢海老&淡路牛/

\【てっさ・てっちり】淡路島3年とらふぐと淡路牛を贅沢に!/

温泉内風呂付客室

お食事はメインダイニング遊楽での会場食となっております。

【昼食の日帰りプラン🚗】

美味しい3年とらふぐを楽しめるこのプランで、ぜひ冬の淡路島の旅を!
お客様のご来館を心よりお待ちしております🥰

【特別プランはこちらより】7/27(土)放送「おはよう朝日土曜日です」で当ホテルが紹介されました📺🐰【予約スタート】

当ホテルが「おはよう朝日土曜日です」で紹介されました📺


放送を記念して、
淡路島の夏の味覚を堪能できる
「特別プラン」をご用意しました✨

予約受付中💁

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🐰【おはよう朝日土曜日です 放送記念】📺
特別プラン一覧

📺番組名
朝日放送「おはよう朝日 土曜日です」

⏲放送日時
7月27日(土)6:30~8:00
コーナー「土日どーする?」7:35頃~
※番組の都合上、急遽変更になる可能性もございますので、ご了承下さい。

📍番組内容
土日のオススメお出かけスポットを紹介する『土日どーする?』というコーナーにて当ホテルをご紹介されました。

放送を記念して、特別プラン予約スタート🐰
鱧しゃぶや島サラダ・淡路牛ステーキなど淡路島の夏を堪能できるお料理のプランとなっております。

ハイライトの「🐰特別プラン」より「鱧しゃぶ・島サラダ・淡路牛」会席チェックしてください👀

福井アナウンサーとちろるさんの掛け合いがおもしろ過ぎました😂😂😂

皆様、是非ご覧ください!

予約受付中💁

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🐰【おはよう朝日土曜日です 放送記念】📺
特別プラン一覧

神戸新聞夕刊の1面にて料理長の意外な才能「絵心」が掲載

2月14日の神戸新聞夕刊にてにて当館の田中総料理長の「絵心」が掲載されました。

満面の笑みでヒラメをモチーフにして絵を描く田中総料理長の写真からは人柄が表れています。

趣味で始めた鉛筆画から当館で日々使う食材をもとにすると、食材を理解しているからこそ描くことができる生き生きと精巧にかかれた絵となりました。それをお料理にかぶせる「膳掛け」として使ってましたが、お客様から好評でお問い合わせいただくことも多々ありました。

季節の食材をページ毎にまとめた「絵心」として作品集を作成しました。ご希望の方には当館売店にて販売しております。

神戸新聞に掲載されました  田中料理長作品集 ”絵心” (=^・^=)

立春も過ぎ、季節は少しずつ前に進んでいるようです
ここから、梅の季節・桜の季節がやって来ます(^○^)
皆様のお住まいの地域も、少しずつ季節の変化が見えて来ているのではないでしょうか?

おはようございます<(_ _)>
いつでも皆によりそう「サンプラザの岸田」です(=^・^=)

今朝の神戸新聞に 当館の田中料理長の記事が掲載されました
当館のフェイスブックでは、紹介しておりました 作品集「絵心」について、その経緯を含め詳しく記事にしていただいております

記事はこちらからご覧いただけます
https://www.kobe-np.co.jp/news/awaji/202302/0016028444.shtml

紙面に載っている満面の笑顔に、その人柄が
精細で巧緻なその作品に、その才能が
そして、日々お客様にお出しする料理にその全てが現れています

是非当館にお越しになり、お客様ご自身の目と舌で、その全てをご堪能くださいませ<(_ _)>

独り言
人の心を震わすものを形にできる才能は、凄いものです
誰もがその可能性を持っているようで、誰でも出来ることではない
それを実際に持っている人が、すぐ側にいる日常
そのご縁に感謝です<(_ _)>

淡路島の旬を描いた  総料理長 田中了介の 絵心

気が付けば 1月も20日を過ぎようとしております( ゚Д゚)
来週には最大級の寒波も到来するとか・・・・
皆さま極寒に対する備えは万全ですか?
道路凍結・積雪になると交通網がパニックになる淡路島で
心穏やかでない いつでも皆によりそう「サンプラザの岸田」です(゚Д゚;)

今回は、田中料理長のイラストが 冊子になりましたのでお知らせです(#^.^#)
淡路島の旬の食材を春夏秋冬の季節ごとに、原画そのままの見事な色合いで紹介しています(‘◇’)ゞ
これは当館売店で販売いたしており、また6・7階をご利用のお客様には、サービスとしてお渡ししております(#^.^#)
是非ともその素晴らしい作品を、手にとっておご覧くださいませ<(_ _)>

独り言
素晴らしいものに触れると、それに触発されて
何かを作ってみたくなるものです
季節は冬ですが、芸術に目覚める冬になりそうな予感がしております(´ω`)
しかしその行動をしようにも、まだまだ冬眠から覚めそうにもありませんwwwww