お料理Meal
淡路島のグルメをもう一品別注料理
せっかく淡路島に来たのだから、贅沢に淡路島のお料理を余すことなく味わいたい・・・。
そんなご要望に応えた料理長自慢の一品ばかりです。
季節のおすすめ料理
季節に合わせたお料理はいかがですか？料理長お手製の、季節の旬を厳選したお料理です。
季節限定淡路3年とらふぐ刺し
職人芸が光るとらふぐ刺し。こりこりの美味を味わってください。
※写真は5名様盛です
【対象期間】24/11/01 ～ 25/03/31(予定)
【予約受付期限】 1日前の15時まで
1人前5,860円(税込)
季節限定フグの白子
塩焼 or たれ焼 or 鍋用お好みでどうぞ。
※別注料理の白子は3年ふぐではありません。
【対象期間】24/11/01 ～ 25/03/31(予定)
【予約受付期限】 1日前の15時まで
3,960円(税込)
季節限定鍋用フグの身追加 5切（淡路3年とらふぐ）
お鍋へ追加用のフグの身です。追加のご注文を承っております。
※淡路3年とらふぐプランにてご予約をお願いいたします。
※写真はイメージです。
【対象期間】24/11/01 ～ 25/03/31(予定)
【予約受付期限】 1日前の12時まで
5,940円(税込)
季節限定焼フグ（淡路3年とらふぐ）
一番の贅沢。新鮮なフグを鉄板で焼いてお召し上がりください。
【対象期間】24/11/01 ～ 25/03/31(予定)
【予約受付期限】 1日前の15時まで
3,610円(税込)
季節限定フグの唐揚げ（淡路3年とらふぐ）
ぷりっとした身を香ばしく唐揚げに。
【対象期間】24/11/01 ～ 25/03/31(予定)
【予約受付期限】 1日前の15時まで
3,660円(税込)
季節限定フグの握り寿司（淡路3年とらふぐ）
旬のフグをおいしい握り寿司にしました。あともう1品にどうぞ。
【対象期間】24/11/01 ～ 25/03/31(予定)
【予約受付期限】 1日前の15時まで
1,720円(税込)
別注料理MENU
※食材の仕入れ状況によって、ご用意できないお料理もございます。ご了承くださいませ。
国産伊勢海老姿造り
国産の伊勢海老を贅沢に姿造りにいたしました。
※写真は2～4人前のイメージです。
一盛 8,980円(税込)
鮑のお造り
弾力に富んだこりこりの活アワビを、お造りでご堪能ください。
※写真は2～4人前イメージです。
4,590円(税込)
鮑踊焼き
弾力に富んだこりこりの活アワビを豪快に踊り焼きでご堪能ください。
2,860円(税込)
淡路和牛ステーキ
当館料理長が厳選した、うま味と脂肪の香りが絶妙に溶け合う淡路和牛をステーキにしました。お好みの薬味をチョイスしてお召し上がりください。
※写真はイメージです。
50g 5,200円(税込)
黒毛和牛ステーキ
肉厚のステーキを口いっぱいに頬張ると口中に広がる旨みが凝縮された肉汁と香りを贅沢に楽しんでください。
2,980円(税込)
鯛のあら煮
旨味たっぷりのあらを煮込んで通の味に。
660円(税込)
天婦羅盛合せ
サクサクの天婦羅をお楽しみください。
2,035円(税込)
大穴子の天ぷら
中はふっくら、外はサクッ、天婦羅の醍醐味と穴子本来の美味しさが、お楽しみいただけます。
2,980円(税込)
季節限定玉ねぎ 天ぷら
玉ねぎを揚げることで独特の甘みがでて、外側はサクサク中はとろりとした一品に！
【予約受付期限】 1日前の18時まで
500円(税込)
季節限定玉ねぎ ステーキ
とろっとろで甘くてジューシーな玉ねぎのステーキ
じっくりと焼いて特製タレを絡ませた絶品！
【予約受付期限】 1日前の18時まで
660円(税込)
季節限定玉ねぎ 丸ごと焼き
淡路産の玉ねぎを丸ごと焼いています。その甘さとジューシーさ淡路島の玉ねぎの醍醐味が、ギュッと詰まった一品となっています。
【予約受付期限】 1日前の18時まで
660円(税込)
季節限定玉ねぎ 丸ごと蒸し
淡路産の玉ねぎを丸ごと蒸しています。その甘さとジューシーさ淡路島の玉ねぎの醍醐味が、ギュッと詰まった一品となっています。
【予約受付期限】 1日前の18時まで
660円(税込)
季節限定玉ねぎ スープ
玉ねぎをたっぷりと使い、その旨味と甘みをスープにしました。
【予約受付期限】 1日前の18時まで
400円(税込)
しゃぶしゃぶ肉追加
しゃぶしゃぶのお肉の追加はいかがでしょうか。
※ご予約のプランより、ご注文を承れないことがございます。
淡路牛（50g）1,980円(税込)
鯛茶漬
当館料理長の秘伝のタレに潜らせ、わさび、ゴマ等の薬味を加えて、お茶漬けにした瀬戸内ならではの一品。
1,100円(税込)
淡路島ぬーどる
淡路島の手延べ麺と淡路島産玉ねぎや旬の食材を使った麺料理。〆にどうぞ。
715円(税込)
※写真はイメージです。
- 牛釜飯
- 牛肉の旨みたっぷり牛釜飯です。
（ご注文は2人前から）1人前 770円(税込)
- 鯛釜飯
- 活きのいい鯛を釜飯にしました。香ばしい鯛の香りが美味。
- 蛸釜飯
- 蛸をたっぷり入れたぷりっぷりの釜飯。ほっぺが落ちます。
- 穴子釜飯
- 穴子の旨味を存分に吸いこんだお米を、釜で炊いた釜飯。
- ちりめん釜飯
- ちりめんの旨味を存分に吸いこんだお米を、釜で炊いた釜飯。
（ご注文は2人前から）1人前 660円(税込)
