お料理Meal
春の鯛は産卵期を迎えピンク色に体を輝かせるところから「桜鯛」と呼ばれ、旨みが一年の内で最ものる季節になります。その桜鯛を贅沢に「しゃぶしゃぶ」や「宝楽焼」にてお召し上がりいただけます。旬の味を是非ご賞味ください。
旨味を閉じ込めふっくら柔らか
「宝楽焼」
素焼き焙烙（ほうろく）に、鯛、海老、サザエなどを置き、蒸し焼きにします。香り豊かな「生姜醤油」を使用した、目にも鮮やかな淡路島名物の郷土料理「宝楽焼」お楽しみください。
素材の味わいを引き出す
「しゃぶしゃぶ」
身がコリコリして、深い旨みを持った桜鯛の味を存分に味わっていただける「しゃぶしゃぶ」。湯に通した瞬間に鮮やかな色へと変化します。目と舌で淡路島の春をお楽しみください。
37年連続入選
総合と施設部門ダブル入選
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淡路島 洲本温泉、サントピアマリーナ内に構える観光ホテル旅館。
全室オーシャンビューの部屋からの眺めは最高です。春は鳴門明石の桜鯛、夏は淡路島の鱧(べっぴん鱧)、由良産赤雲丹、秋は平目や松茸、冬は淡路３年ふぐ等、また伊勢海老やあわび等の新鮮な魚介類、最上級の淡路牛を使用した会席料理等、四季折々の淡路島洲本温泉にきっとご満足いただけます。露天風呂に大浴場、打たせ湯、サウナ、釜風呂（ミストサウナ）など豊富な風呂も楽しみの一つ。洲本温泉のお風呂でゆっくりとおくつろぎください。当ホテルは淡路島観光の拠点にもおすすめです。うずしおクルーズ、淡路ファームパーク イングランドの丘、兵庫県立あわじ花さじき、淡路ワールドパークONOKORO、北淡震災記念公園などの淡路島観光スポットを満喫してみてはいかがでしょう。周遊観光にもお気軽にご利用ください。
